解暑减肥菜谱:苦瓜土豆炒番茄
日期:2010-5-7 16:54:20 人气:
作者:admin 来源:未知
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食谱原料:

  主料:土豆100g,番茄100g,苦瓜100g。

  辅料:橄榄油、蜂蜜、盐、醋适量。

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图片来源于CFP

  制作方法:

  1、土豆切块,苦瓜剖开去籽切块,放在开水锅中煮熟;

  2、番茄切块放碗里,加入煮熟的土豆和苦瓜;

  3、放入适量橄榄油,再加蜂蜜、盐和醋,拌匀即可。

  健康提示:

  苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能;含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,降糖降脂、美容养颜。番茄也含有大量维生素A和维生素C。苦瓜土豆炒番茄有助于夏日女性解暑减肥。
 
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